おべんとうのこと 2015/7/13～

7/13～7/17のお弁当記録です。

     7/13 カレー鶏肉べんとう　

　　・ 鶏肉のカレーマリネ

　　・ もやしとほうれん草のナムル

　　・ かぼちゃの煮つけ

　　・ つるむらさきのおかかマヨ和え

　　・  卵焼き

      7/14 生姜焼きべんとう　

　　・ 豚生姜焼き

　　・ かみなりこんにゃく

　　・ なすのみそ炒め

　　・ つるむらさきのおかかマヨ和え

　　・  卵焼き（冷凍）

       7/15 鶏の甘辛焼きべんとう　

　　・ 鶏とエリンギを焼き肉のたれで炒めたもの

　　・ もやしとほうれん草のナムル

　　・ かみなりこんにゃく

　　・ なすのみそ炒め

　　・  卵焼き

       7/16 豚と青梗菜の中華炒めべんとう　

　　・ 豚と青梗菜の中華炒め

　　・ なすのみそ炒め

　　・ ブロッコリーとひじきの煮物

　　・  卵焼き（冷凍）

       7/17 鶏のみそ焼きべんとう　

　　・ 鶏むね肉のみそ焼き

　　・ かみなりこんにゃく

　　・ ブロッコリーとひじきの煮物

　　・  炒り卵

記録をつけ始めてから初めてお弁当皆勤賞の週でした！がんばりましたね。

おかずの「かみなりこんにゃく」は、我が家の大のお気に入りです。
大本はきのう何食べた？に載っていたレシピでした。

きのう何食べた?(8) (モーニング KC)

posted with amazlet at 15.12.06

よしなが ふみ
講談社 (2013-12-03)
売り上げランキング: 5,062

Amazon.co.jpで詳細を見る

…しかし、うろ覚えで作りまくっているうちに、元のレシピと全然違うものとして定着してしまいました。
我が家のかみなりこんにゃく（？）は、こんな手順で作っています。

①　フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れて辛みを移す（大本はサラダ油のみ）
②　こんにゃくとめんつゆ適量を入れて炒める
③　汁気が無くなり、こんにゃくの表面が茶色に色づいたら完成（大本はここで一味をかける）

本家とはぜんぜん違うものですが、とってもおいしいです。特に作り立ては格別。
ぶりんぶりんの食感とめんつゆのコクがなんとも。ピリ辛ごま油が後からやってきてパンチも効いてます。
ごはんにも合うしお酒にも合うし、お弁当にも入れやすいし最高です。
我が家では毎週のように作りまくっています。




お弁当 ブログランキングへ

にほんブログ村